蕗の美味しい季節にぴったりな、皮付き蕗を使った簡単なきゃら蕗の作り方をご紹介。手間のかかる皮むきなしで、あめ色に輝く、噛みごたえのある美味しいきゃら蕗が作れます。お茶漬けにも合う保存食として、ぜひお試しください。
くまの限界食堂のネギ塩豚は、豚ロース薄切り肉をネギ塩ダレでいただく絶品レシピ。ごま油の風味、レモン酢の爽やかさ、にんにくのパンチが食欲をそそります。隠し味の砂糖がコクをプラス。黒胡椒でアクセントを加えれば、おつまみにも最適な一品です。
鶏むね肉を使った、さっぱり棒棒鶏はいかがですか？ごまの風味と特製タレが食欲をそそります。豆板醤でピリ辛アレンジも可能。暑い日にぴったりの一品です。きゅうりやごぼうとの相性も抜群。ぜひお試しください。
きゅうりだけで大満足！鶏ガラの旨味が効いた、さっぱりスープ素麺。お酢とごま油の風味で食欲もアップ。暑い日にぴったりの簡単レシピ。隠し味のホワイトペッパーが味を引き締めます。ぜひお試しください。
料理研究家の「だれウマ」です。今回ご紹介するのは、Twitterで2万イイネ、YouTubeで65万回再生された「鯖バター飯」を、炊飯器なしでタッパーとレンジで作る方法です。鯖の味噌煮缶の汁ごと使い、めんつゆとバターで風味豊かに仕上げます。生米から約30分で完成する、限界価格で実現した最強のずぼら飯です。
行列ができる韓国屋台の味！馬場シェフのアレンジ「ワンパントースト」は、忙しい朝にもピッタリ。バターで焼き上げた香ばしいパンに、とろけるチーズと半熟卵が絶妙に絡み合う絶品。お好みでケチャップやマヨネーズをかけて召し上がれ♪
疲れているあなたでも作れる「限界シリーズ」から、包丁いらず・火も使わないレンジで1発で完成する「限界納豆パスタ」をご紹介します。高校3年生の頃に開発した、お母さんも絶賛のヘビロテレシピです。しめじのプリッとした食感と香りがポイントで、バターと柚子胡椒の香りが絶妙にマッチした、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。納豆特有の香りが抑えられ、パスタに味がしっかり絡む、まさに至高の納豆パスタです。
豚バラ肉とキャベツ、人参、ピーマンを味噌で炒めた、ご飯によく合う簡単レシピ。隠し味はなんと「ひるげ」。生姜やニンニクを加えて風味をアップさせたり、他の野菜でアレンジも可能。フライパン一つで手軽に作れる、絶品味噌炒めをお試しください。
水っぽくならない豚にらもやし炒めの作り方動画です。お手軽で美味しい豚にらもやし炒めですが、仕上がりが水っぽくなってしまった・・・なんて経験がどなたにもあると思います。この動画では水っぽくならないようにする裏技を2つと、豚肉を柔らかく美味しくする裏技を紹介しています。水っぽくならない裏技とは「食材の表面の水分を取って使う」と、調味料に液体を使わず塩昆布と削り節で調味します。これで仕上がりがずいぶん変ります。調理のポイントは、もやしの水分をしっかり飛ばすことと、豚肉に下味をつけることです。
香ばしい焼き茄子の旨味が凝縮！くまの限界食堂流『焼き茄子漬け』は、みりん、酒、醤油、酢、ごま油、にんにく、鶏ガラをブレンドした特製ダレが決め手。冷蔵庫で冷やせば常備菜としても重宝し、素麺や冷中にも相性抜群。今晩のおかずに、ぜひお試しください。