鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げる鶏マヨレシピ。そぎ切りと薄力粉でパサつきを抑え、牛乳と砂糖でコクを出します。エビマヨ風の味わいを鶏むね肉で手軽に再現。お弁当やおつまみにも最適な一品です。
自宅でラーメンを作る際に立ちはだかる「ゲンコツが割れない」問題を解決する動画です。豚のゲンコツと背ガラの仕込み方を、ラーメン屋『らーめん酒場 福籠』のマスターが丁寧に解説します。ゲンコツを割る際のコツや、下茹での方法、そして豚骨ラーメンの旨味の素となるゲンコツの洗い方まで、実践的なテクニックを伝授。初心者でも安心して試せるよう、怪我防止の注意点も交えながら紹介します。
火を使わずにできる「やばいプディング」は、クロワッサンを使用することで、食パンで作るパンプディングの1000倍美味しく仕上がります。濃厚でコクのあるクリーミーな味わいは、喫茶店の定番メニューにしたいくらい絶品です。材料は卵、砂糖、牛乳、クロワッサンの4つだけ。お好みで粉糖やメープルシロップをトッピングすれば、さらに美味しくなります。とろとろでふわふわの食感は、プリンとフレンチトーストの中間のような味わいです。
材料を全てタッパーに入れて電子レンジで加熱するだけの「限界鶏釜めし」のレシピです。炊飯器で炊くよりも手軽で、ふっくらとしたご飯にしっとりとした鶏肉とごぼうの旨味が染み込んだ、最高に美味しい一品です。隠し味のごま油がご飯をパラッと仕上げ、めんつゆの風味が食欲をそそります。ブラックペッパーや山椒、七味唐辛子などをトッピングすると、さらに味わい深くなります。
納豆好き必見！ロバート馬場さんの肉みそ納豆は、豚ひき肉と納豆を合わせ味噌で炒めた、ご飯泥棒レシピ。長ネギとごま油が風味を添え、おつまみにも最適。調理時間約12分、常備菜にもおすすめです。
じゃがいもを主役に、生ハムとニンニクの旨みがぎゅっと詰まった「無限ポテト」をご紹介します。皮ごと使用し、じっくり加熱することで、じゃがいもの甘みとホクホク感が引き立ちます。生ハムの塩味とニンニクの香りが食欲をそそり、ビールのおつまみにも最適です。ブラックペッパーや粉チーズ、タバスコはお好みでトッピングしてください。簡単なのに絶品、やみつきになること間違いなしのレシピです。
鶏むね肉をしっとり仕上げる「さび鶏」。白だしと醤油ベースのタレにわさびを効かせた、夏にぴったりの低糖質レシピ。ほったらかし調理で、忙しい日でも手軽に作れる、美味しいやせ飯です。
大根の旨さに驚く！ジューシーでさっぱり、簡単なのに満足できる大根焼売。豚肉と大根の相性が抜群。隠し味のごま油と醤油が食欲をそそります。羽根つき餃子より簡単！
はるあん流、キャベツ使い切りレシピ！味付けは「カンタン酢」でピシッと決まる！鶏肉とキャベツの甘辛煮は、豆板醤が隠し味。豚肉巻きは、マヨネーズとカンタン酢の組み合わせが絶品！酢豚風は、ケチャップでコクをプラス。キャベツの大量消費に困ったら、ぜひお試しください♪
寒さも厳しくなるこの時期にぴったりな、ご飯が止まらなくなる究極のお供「白米殺し」をご紹介します。松前漬けをイメージしつつ、より手軽に作れる方法で、材料を切ってタレに漬け込むだけで完成。作り置きもできるので、ぜひお試しください。昆布の旨味とたらこ（明太子）の風味が食欲をそそり、甘辛いタレがご飯によく合います。人参とイカそうめんの食感も楽しめ、一度食べたらやみつきになること間違いなし。冷蔵庫に常備しておけば、おかずがなくても満足できる一品です。