食事処さくらさんによるレシピです。きゅうりを炒めることでジューシーさが引き出され、バターとの相性も抜群なおつまみレシピ。時間がない時でもパッと作れるのでおすすめです。
日本一再生された『黄金の卵スープ』が、最新の知識でさらに美味しく簡単に！白く濁る原因と失敗しない秘訣を学び、ふわふわの卵と透き通ったスープをマスターしましょう。日々の食卓を豊かに彩る、とっておきの卵スープをお届けします。
食事処さくらさんによる、「春雨とニラ」の炒め物レシピのレシピです。春雨は茹でずに水で半戻しする新常識で、調理の手間を大幅削減。ニラは水に浸して臭みを和らげ、シャキッとした食感に。ツナの旨味も加わり、一品です。常備食材で作れるので、レパートリーに加えてください。
食事処さくらさんによる、レンコンの基本的な扱い方を学び、素材の味を最大限に活かした、きんぴらのレシピです。失敗なくシャキッとした食感に仕上げるコツ。常備菜としても最適で、彩ります。
食事処さくらさんによる、旬の秋鮭を使い、ちゃんちゃん焼きのレシピです。魚の臭みを取る簡単なコツを紹介し、ふっくらと美味しく仕上げる。野菜もたっぷり摂れるため、で一品。他の焼き魚にも応用可能な下処理のコツも必見です。
舞茸と油揚げを使った、シンプルながらも最高に美味しい炊き込みご飯のレシピ。米の研ぎ方から具材の準備、炊飯のコツまで、ご飯がべたつかず、味がぼやけない秘訣を徹底解説。お店のような味わいを家庭で再現できます。
食事処さくらさんによるレシピです。レンジを活用し、下茹で不要で時短なのに完璧な仕上がりのじゃがいもの煮物レシピ。パサつかず、しっとりホクホクに。煮汁をなじませるだけでおかずが完成します。常備菜にもおすすめの、簡単調理法を紹介しています。
食事処さくらさんによる、シンプルだけどきゅうりの浅漬けのレシピです。市販品より塩分控えめ、添加物も少なく、毎日の箸休めにぴったり。作れるのに、ひと手間加えることで市販には戻れない美味しさ。シャキッとした食感と酸味、旨味が効いた味わいを楽しめます。
食事処さくらさんによるレシピです。鶏むね肉と大根で作る、しっとり柔らか『鶏のみぞれ煮』レシピ。味がぼやけないコツや、鶏むね肉を柔らかく煮込む方法を丁寧に解説。この時期にぴったりの定番おかずです。
食事処さくらさんによる、わかめと豆苗を使った、さっぱりサラダのレシピです。