食事処さくらさんによるレシピです。レンジ加熱と余熱でじっくり甘みを引き出したさつまいもを使い、油で揚げずに作る大学芋。はちみつとみりんのすっきりとしたタレと、片栗粉で生まれるカリカリ食感が一品。素材の味を最大限に活かした、大学芋のレシピです。
食事処さくらさんによる、市販の酢の物に満足できないあなたへのレシピです。このレシピは、素材の旨味を最大限に生かし、優しくまろやかな味付けで、毎日食べても飽きない酢の物です。きゅうりの下処理からタレの二段階味付けまで、を凝縮。
卵とお餅を油揚げに詰めて煮込んだ、甘じょっぱい味わいがクセになる簡単レシピ。ボリューム満点で栄養も摂れるため、おつまみやあと一品欲しい時に最適です。ストック食材で手軽に作れるのでおすすめです。
フライパンで手軽に作れて冷凍保存も可能な焼きおにぎりのレシピ。余ったご飯を活用し、塩昆布で旨味を加え、梅味噌をアクセントに。焦げ付きを防ぐ焼き方も紹介され、誰でも失敗なく作れる完璧な一品です。
食事処さくらさんによるレシピです。あっさりしながらも濃厚なコク味噌スープが決め手の豚キャベツ鍋。市販の鍋つゆよりも手軽で美味しく、キャベツの甘みと豚肉の旨味が溶け込んだ、寒い日にぴったりの鍋です。締めのうどんまで楽しめるのレシピ。
食事処さくらさんによるレシピです。旬のれんこんを、皮を剥かずに厚切りにして揚げた、胃もたれしにくい唐揚げ。下味とスパイスが素材の旨味を引き出し、ザクザクホクホクの食感がになります。ご飯のお供にもおつまみにも最適な一品です。
食事処さくらさんによるレシピです。レンジとコンロを併用することで、誰でも簡単に失敗なく作れる感動のきのこパスタ。きのこの旨味と風味を最大限に引き出す調理法で、ワンパンパスタの常識を覆す美味しさを実現。
食事処さくらさんによる、最低限の材料で作れるあんかけ焼きそばのレシピです。白菜とちくわの旨みが詰まった餡と、パリパリに焼き上げた麺の食感がたまらない。野菜もたっぷり摂れて、ご飯にも合う家庭料理です。
蕎麦好きの料理家が本気で作る、最高に美味しい年越し蕎麦のレシピ。オリジナルそばつゆと相性抜群のコスパ最強そば、そして縁起の良い海老天を添えて。サクサク衣の秘訣や麺のコシを残す茹で方まで、プロの技が詰まった一杯で素敵な新年を迎えましょう。
キャベツと豚肉の甘味噌炒めは、シャキシャキキャベツと豚バラ肉の旨味が甘味噌ダレと絶妙にマッチ。意外な青じそが中華と和食をコラボさせ、さっぱりと最後まで食べ飽きない一品です。炒め方のコツを丁寧に解説し、べちゃっとさせずに仕上げる秘訣をお伝えします。