食事処さくらさんによる、「パスタは作れるのレシピです。」という概念を覆す、ボウルで仕上げる和風パスタ。ほうれん草の旨味とベーコンのコクがたまらない一品です。下処理から丁寧にご紹介し、誰でも失敗なく作れる簡単レシピ。
外はカリッと、中はしっとり食感が楽しめるカボチャのバターソテーレシピ。レンジで蒸し焼きにして甘みを引き出し、バターで香ばしくソテーすることで、カボチャ本来の美味しさを最大限に引き出します。
食事処さくらさんによるレシピです。濃厚な牡蠣の旨味がたっぷり詰まったオイスターソース炒めです。難しいと思われがちな牡蠣の下処理も、基本が分かれば簡単。
サラダの鮮度を保つ50度洗いと、食感豊かなシーザーサラダのレシピ。ナンプラーが隠し味のドレッシングで、いつものサラダがご馳走に。保存方法も詳しく解説し、毎日食べたくなる工夫が満載。
「いつものご飯をちょっと贅沢に」をテーマに、自宅で本格的な担々麺を作るレシピ。隠れた主役のピーナッツバターが、お店のような深みとコクを生み出します。準備は多いですが、手順はシンプルで、家族も喜ぶ一杯が簡単に完成します。
食事処さくらさんによるレシピです。餅と豚バラ肉、キムチを組み合わせた、えのきと三つ葉が食感と香りのアクセントに。
食事処さくらさんによる、「鶏南蛮そば」のレシピです。香ばしく焼いた鶏肉と長ネギ・椎茸を、風味豊かなつゆで仕上げる一品です。出汁の旨みが決め手となっています。
ひと手間加えるだけで、いつものおでんがお店のような上質な味わいに変わるレシピ。透き通ったスープが食欲をそそり、忘れられない美味しさを約束します。家族や友人との食卓を豊かに彩る、自慢のおでんを
食事処さくらさんによるレシピです。牛乳をたっぷり使った濃厚な鶏肉のニンニクミルク煮込み。捨てられてしまう牛乳を減らすために作られた、ジョージア料理シュクメルリのアレンジレシピ。極上ソースと、とろとろの鶏肉が絡み合い、パンにつけて食べるのがおすすめです。
食事処さくらさんによるレシピです。難しそうに見える筑前煮も、丁寧な下処理と煮込み方でに。一度冷ますことで味が深まり、煮詰めることで旨味が凝縮されます。翌日にはさらに美味しくなる、お店レベルの筑前煮に挑戦しましょう。