節約食材のもやしとちくわで作る、甘酸っぱいタレが食欲をそそる「給料日前もやし和え」。レンジ加熱と水絞りで味がしっかり染み込み、コスパも栄養バランスも良い一品です。作り置きにも最適で、冷蔵庫に常備しておけば安心感をくれる、簡単で美味しい副菜です。
リュウジさんによる、ごぼうと豚こま肉を炒め、塩・みりん・酒・味の素で味付けした肉入り塩きんぴらのレシピです。アク抜き不要で時短で作れます。お弁当にも使えます。
リュウジさんによる、春キャベツと豚ひき肉を炒めて煮込んだ麻婆キャベツのレシピです。焼き目をつけてから煮込みます。
リュウジさんによる、「孤独のグルメ」に登場した「ミートパトラ」を参考に作ったひき肉と野菜のトマトソース煮込みのレシピです。チーズと卵を加えて仕上げます。
リュウジさんによる、豚ロースと玉ねぎを甘辛いタレで炒めた豚焼肉定食のレシピです。
「本気スパイス」を使って、サラダチキン、サラダ、ペペロンチーノの3品を簡単に作るレシピです。計量スプーンや菜箸トングの紹介も。日々の食卓に役立つこと間違いなし。
リュウジさんによる、じゃがいもを使わず新玉ねぎだけで作るポタージュのレシピです。コンソメと鶏ガラスープを両方使います。ミキサーやブレンダーで仕上げます。
油揚げをうどんの麺に見立てた、低糖質なヘルシーうどん風レシピ。鰹出汁が効いた優しい味わいのスープに、卵と刻みねぎを添えて。罪悪感なく楽しめる、満足度の高い一杯です。
リュウジさんによる、たけのこの水煮をガーリックバターソースで焼き上げたたけのこステーキのレシピです。焼き目をつけてから仕上げます。
リュウジさんによる、「これ！うま。つゆ」を使ったペペタマ（ペペロンチーノ×卵）パスタのレシピです。別茹でしたパスタとソースを合わせます。ニンニクとベーコンを使います。