鶏もも肉を鍋に入れてほっとくだけで、本格的な味わいが楽しめるリュウジ流のズボラサムゲタン。米と昆布、鶏肉の旨味が溶け込んだ優しいスープは、体の芯から温まります。手軽なのに滋味深く、風邪をひいた時にもおすすめです。
リュウジさんによる、マヨネーズとほんだしを下味に使った鶏むね肉の唐揚げのレシピです。和風の味付けです。
クックパーのフライパン用ホイルを使い、包丁・まな板不要で超簡単に作れる黄金にくたま焼き。甘じょっぱい特製タレととろけるチーズ、半熟卵が絡み合う至福の一品は、洗い物もほとんど出ず忙しい日にぴったりの時短レシピです。
リュウジさんによる、豚バラブロックを油抜きしてから特製タレで仕上げる豚丼のレシピです。同時に豚スープも作れます。ハイミーを使います。
リュウジさんによる、包丁や火を使わず電子レンジだけでキャベツとソーセージを加熱して作る「虚無ポトフ」のレシピです。コンソメと鶏ガラのWスープを使います。
リュウジさんによる、清澄白河の焼肉屋さんの名物「肉メシ」を参考に、甘辛い牛肉ときのこをご飯と炒め、卵と韓国海苔を乗せた焼き飯のレシピです。
リュウジさんによる、「ルーミック」ホワイトソースを使ったクリームシチューとシーフードドリアのレシピです。1人分のシチューの作り方と、ご飯とソースを混ぜるドリアの作り方を紹介します。
リュウジさんによる、たけのこの水煮をガーリックバターソースで焼き上げたたけのこステーキのレシピです。焼き目をつけてから仕上げます。
リュウジさんによる、「これ！うま。つゆ」を使ったペペタマ（ペペロンチーノ×卵）パスタのレシピです。別茹でしたパスタとソースを合わせます。ニンニクとベーコンを使います。
リュウジさんによる、こねない挽き肉をそのまま焼く「虚無ハンバーグ」を使ったロコモコ丼のレシピです。包丁を使わずフライパン1つで作れます。半熟卵を乗せます。