コウケンテツさんによる、揚げない黒酢豚のレシピです。豚肩ロース肉を焼いてから黒酢だれと絡め、長芋とネギを加えます。
コウケンテツさんによる、冷しゃぶのレシピです。豚肉をゆでて冷やし、電子レンジで加熱した玉ねぎを加えたポン酢だれをかけます。
コウケンテツさんによる、チキンカレーのレシピです。鶏肉をヨーグルトペーストで下処理し、野菜と炒める順番を工夫して煮込みます。
コウケンテツさんによる、豚しゃぶ巻きと香味ねぎの旨だれのレシピです。電子レンジで火を入れた豚肉でニラともやしを巻き、長ねぎとマルホン胡麻油で作るたれをかけます。
フライパンで手軽に作れる韓国の屋台トースト。野菜たっぷりの卵焼きと、バターをたっぷり吸わせた食パン、ハム、チーズの組み合わせが絶妙。ケチャップとグラニュー糖で仕上げる甘じょっぱい味がクセになる一品。朝食にもおすすめです。
火を使わず、レンジと水だけで作れる夏の定番「冷やし甘酢おろしうどん」。大根おろしに砂糖、酢、しょうが、削り節を加えた特製おかか和えおろしが、うどんに深い旨味と爽やかさをプラス。のどごしひんやり、食欲をそそる一品です。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉のレモンバターチキンステーキのレシピです。鶏むね肉をフライパンで焼き、レモンとバターのソースで仕上げます。
国産の牛乳とフルーツを使った、揉むだけで簡単に作れるミルク＆フルーツシャーベットのレシピ。JAグループの国消国産キャンペーンの一環として、コウケンテツさんが提案。お子さんと一緒に楽しく作れて、夏のご褒美スイーツにぴったりです。
コウケンテツさんによる、にんじんしりしりのレシピです。にんじんを千切りにして炒め、削り節と調味料で仕上げます。沖縄の家庭料理です。
コウケンテツさんによる、和風ツナパスタのレシピです。ツナ缶とガーリックでソースを作り、パスタと合わせます。青じそを添えます。10分で作ります。