コウケンテツ氏が贈る、たった3つの素材で作る「チーズinピーマンの肉詰め」。ヘタも種も丸ごと使い、豚肉でチーズを巻いてピーマンに詰めるから剥がれる心配なし。ジューシーな豚肉ととろーりチーズが絶妙に絡み合い、お子様も喜ぶ画期的な一品です。
フライパンで手軽に作れる、ふっくらジューシーなサバの塩焼きのレシピ。皮はパリッと香ばしく、身はしっとり柔らかに仕上がります。簡単なひと手間を加えるだけで、ワンランク上の美味しさが楽しめます。
コウケンテツさんによる、ヌクチャムを使った豚しゃぶそうめんのレシピです。ナンプラーベースのベトナム万能だれを作り、豚しゃぶとそうめんにかけます。
鶏むね肉を使い、さっぱりヘルシーながらも、食べ応え満点のガパオライスのレシピです。自家製粗挽き肉と揚げ目玉焼きがポイント。ヘルシア緑茶にも合う、無理なく続けられる健康習慣を提案します。
コウケンテツさんによる、野菜の焼きびたしのレシピです。ネギの香りを移した油で野菜を焼き、だし汁に浸します。
豚こま肉とニラを使った甘辛炒め。卵と片栗粉でコーティングすることで、豚肉が驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。ご飯が進むガッツリ系の一品を、コウケンテツが手軽な調理法で紹介しています。
コウケンテツさんによる、豚もやしつけ麺のレシピです。豚肉と長ねぎで作るつけ汁にもやしと麺をつけていただきます。10分で作ります。
コウケンテツさんによる、ベーコンポテトサラダのレシピです。マヨネーズを使わず、じゃがいも・ベーコン・玉ねぎを合わせて仕上げます。
油を使わずにヘルシーに仕上げる、なすと油揚げのうま煮。油揚げはパリッと香ばしく、なすはつやつやに煮含めて、ご飯がすすむ優しい味わいの副菜です。
コウケンテツさんによる、豚しゃぶ巻きと香味ねぎの旨だれのレシピです。電子レンジで火を入れた豚肉でニラともやしを巻き、長ねぎとマルホン胡麻油で作るたれをかけます。