コウケンテツさんによる、チャプチェのレシピです。牛肉と野菜の旨味を含んだ春雨を和え物として仕上げます。本場韓国の和え物スタイルで作ります。
コウケンテツさんによる、マグロのユッケ風どんぶりとチョレギサラダの2品レシピです。火を使わずに作れるクイックランチシリーズの1品で、5分で完成します。
コウケンテツさんによる、シーザーサラダのレシピです。手作りのクルトン・ベーコン・レタスをマヨヨーグルトドレッシングで和え、温玉を添えます。「Green’s Fabulous」シリーズの1品です。
コウケンテツ氏による、旬の青じそを使った韓国定番の醤油漬けレシピ。ご飯が進む「ご飯泥棒」の異名を持つ一品で、3分で手軽に作れます。一枚ずつ丁寧にタレを塗ることで短時間で味が染み込み、食欲をそそる香りと味わいが楽しめます。
200万回再生の人気レシピ！本場韓国のヤンニョムチキンを家庭で手軽に楽しめます。ザクっとした食感と旨辛いタレがビールにぴったりの逸品です。簡単ながら本格的な味わいを
コウケンテツさんによる、チーズパスタとアーモンドヨーグルトアイスの2品レシピです。おうちカフェ向けの組み合わせで紹介しています。
コウケンテツ氏が贈る、ボリューム満点の中華レシピ！安くて調理しやすい豚ひき肉とシャキシャキのチンゲン菜で作る「デカそぼろの中華風うまみ炒め」は、食卓の救世主です。ひき肉を塊のまま焼き、うまみを閉じ込めるのがポイント。簡単ながら本格的な味わいが楽しめます。
忙しい日にぴったりの「はむぺい焼き」は、フライパンひとつで5分で作れるクイックレシピ。洗い物が少なく、手軽に美味しい一品が完成します。ふわふわの卵とシャキシャキキャベツ、ハムの旨味が絶妙です。
思い立ったらすぐに作れる、カレールウを使った簡単コク旨キーマカレー。福神漬けとウスターソースの隠し味がポイントです。フライパン一つで約10分、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
コウケンテツさんによる、ちぎりプチトマトのマリネのレシピです。「これ添えて」シリーズの1品で、包丁を使わずプチトマトを手でちぎってマリネ液と合わせます。