コウケンテツさんによる、しょうが焼きのレシピです。筋切りした豚肉を玉ねぎすりおろし入りのタレに漬け、薄力粉をまぶして焼きます。付け合わせに炒め玉ねぎとキャベツを使います。
コウケンテツさんによる、ダークサイド・バンサバーガーのレシピです。スター・ウォーズの日に合わせて考案した料理で、黒いバンズと合いびき肉のパティを使います。
コウケンテツ氏が紹介する、フライパンで手軽に作れる名古屋風おつまみ鶏手羽。ビールが止まらない甘辛いタレと香ばしいごま胡椒がたまらない一品。揚げ焼きで簡単に本格的な味わいが楽しめます。
濃厚スパイシーソースがクリアアサヒにぴったりのバーベキューチキン。手羽元に切り込みを入れ、マリネ液で揉み込み蒸し焼きに。骨付き肉もジューシーに仕上がり、ビールが進む一品です。
市販の冷やし中華をワンランク上の味に。レンジで作れるしっとり蒸し鶏と、付属のタレにひと手間加えることで、コク深く風味豊かな極上冷やし中華が完成します。暑い夏にぴったりの、手軽で美味しいレシピです。
コウケンテツさんによる、枝豆の旨味蒸しのレシピです。「これ添えて」シリーズの1品で、フライパンで蒸して豆まで味を染み込ませます。
コウケンテツさんによる、きゅうりのオイキムチのレシピです。熱湯塩漬けにしたきゅうりを辛子明太子ヤンニョムで和えます。
コウケンテツさんによる、焼き餃子のレシピです。「シャットダウン」と呼ぶ包み方を使い、ひだ寄せなしで包みます。カリカリに焼き上げる手順を紹介しています。
コウケンテツが悪戦苦闘！砂糖と重曹が織りなす化学反応で、ふわふわサクサクのカルメ焼きに挑戦。大人も子どもも楽しめる、夏休みの自由研究にもぴったりの実験お菓子作りです。
コウケンテツさんによる、パプリカのオイル蒸しのレシピです。繊維を断ち切る切り方でパプリカを切り、材料を全て入れて10分ほどほったらかして仕上げます。