バレンタインにぴったりな、フライパンで作れるもっちりふわふわチョコ蒸しパンのレシピです。特別な技術や蒸し器も不要で、材料を混ぜて蒸すだけで簡単に作れます。手軽に作れるので、普段のおやつにもおすすめです。
素材の旨味を最大限に引き出した、身体と心が温まるコク旨キムチ鍋のレシピです。豚肉とキムチを炒めることでコクを深め、野菜や魚介から出る出汁で奥深い味わいに。簡単なのに本格的な絶品鍋をぜひお試しください。
揚げずに簡単に作れる、しっとりジューシーな鶏むね肉の揚げ出し風。めんつゆを使った手軽なつゆで、ご飯が進む一品です。片栗粉で旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げるプロの技を公開。忙しい日にもおすすめの絶品レシピ！
キャベツを皮代わりにした、革命的なシュウマイレシピ！豚ひき肉とキャベツの甘みが絶妙に絡み合い、ジューシーでこんがり香ばしい一品です。皮なしなので手軽に作れ、家族みんなで楽しめること間違いなし。余ったキャベツも「横キャベツ」として美味しく活用できます。
コウケンテツ氏が、パサつきがちなひき肉を美味しく仕上げるキャベツのそぼろ炒めを紹介。キャベツとひき肉を別々に炒める工夫と、仕上げの追い醤油、水溶き片栗粉でご飯が止まらない一品に。家族みんなで楽しめる絶品レシピ。
鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がる一口チキンカツのレシピ。短時間でカリッと揚がる秘密の下処理と、バター香るマイルドな特製ソースが絶妙。家族みんなで楽しめる、普段使いにもおもてなしにもぴったりの一品です。
コウケンテツさんが贈る、夏の食卓にぴったりの「鶏の梅しょうゆ煮」。さっぱりとした梅の風味と醤油のコクが絶妙に絡み合い、蒸し煮でしっとり柔らかく仕上がった鶏もも肉はご飯が止まらない美味しさ。皮に梅を塗る独自の工夫で、香りと旨味がさらにアップします。食欲のない暑い日にもおすすめの一品です。
だしいらずで簡単に作れる、味しみしみの美味しいいなり寿司のレシピ。ふわふわ油揚げにサトウキビ砂糖のコクが深く染み込み、マイルドな寿司飯ととっておきの組み合わせ。ひな祭りなど特別な日にもぴったりな、手軽に作れる一品です。
コウケンテツさんが紹介する、ご飯が止まらない「玉ねぎとニラの醤油漬け」。食卓を彩る副菜にぴったりな一品です。玉ねぎのシャキシャキ感とニラの風味が食欲をそそります。簡単なのでぜひ試してみてください。
旬のブロッコリーを削ぎ切りにして旨味を凝縮！しらすとニンニクの香りが食欲をそそる、栄養満点パスタのレシピです。茹で汁で蒸し煮にするのがポイントで、一体感のあるソースに仕上がります。