※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- フライパンにケチャップ25gを入れ、弱火でペースト状になるまで炒める。💡 ここがコツ！ケチャップを煮詰めることで酸味が抜け、トマト缶に近い深い味わいになります。
- 火を止めた後、フライパンに水280ccとコンソメ小さじ1と1/4を加え、一度沸騰させる。
- 沸騰したら1.4mmのパスタ100gを加え、中火で4分間、水分が全てなくなるまで煮詰める。
- パスタの水分がなくなったら、牛乳120cc、バター10g、黒胡椒適量を加えて、麺が柔らかくなるまで1〜2分煮詰める。
- 全体にとろみがつき、パスタが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付ける。
- お好みで粉チーズ適量やタバスコ適量をかける。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
