※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- レトルトカレー1袋の状態を確認する。ゆるい場合は、パンの耳で粘度を調整する。
- 食パン8枚切り4枚の耳を切り落とし、細かく刻む。💡 ここがコツ！硬い耳の部分だけを切り落とし、白い柔らかい部分は残します。
- レトルトカレーに刻んだパンの耳を加え、しっかりと混ぜて粘度を高める。💡 ここがコツ！パンの耳が水分を吸収し、ルーがしっかりとした粘度を保ちます。
- お好みで豆板醤小さじ1/2を加え、カレー全体によく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！豆板醤を加えることで辛味とコクがアップします。お子さんがいる場合はなしでも良い。
- 食パン1枚1枚を麺棒や菜箸などで平らに伸ばす。
- 伸ばした食パンの中央にカレーを乗せる。最初は量を少なめにして様子を見る。
- 食パンの縁に溶き卵を塗る。
- 食パンを半分に折り、春巻きや餃子のようにカレーを包み込む。
- フォークを使って食パンの縁をしっかりと押さえ、閉じる。💡 ここがコツ！溶き卵が接着剤代わりになり、しっかりと閉じることができます。
- 包んだカレーパンを溶き卵1個にくぐらせる。
- ドライパン粉適宜を全体にしっかりとまぶす。
- フライパンにサラダ油適宜を入れ、揚げ焼きにする。
- カレーパンに良い焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
- 側面も立てて焼き、全体がきつね色になるまで加熱する。
- 焼きあがったカレーパンを油を切って取り出す。
- お好みで一味唐辛子適宜などを振りかける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: カレーパンの保存方法を教えてください。
A: カレーパンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: カレーパンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
