※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 薄力粉 → 代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ ※アレルギーにご注意ください
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
調理手順
- 玉ねぎ1個 (200g)の上下1cmを切り落とし、皮をむく。
- 玉ねぎを横方向に1cm幅に輪切りにする。
- 輪切りにした玉ねぎの中心をくり抜き、外側を8個分用意する。💡 ここがコツ！外側の玉ねぎが薄い場合は、2枚重ねてくり抜いてください。
- 用意した玉ねぎの外側の部分を調理用袋に入れ、薄力粉小さじ1をまぶす。
- くり抜いた中央の玉ねぎをみじん切りにする。
- みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- ウインナー1本を、加熱した玉ねぎと同様の大きさに細かく切る。
- ボウルに卵2個を溶きほぐし、塩少々とこしょう少々、みじん切りにして加熱した玉ねぎ、細かく切ったウインナーを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
- 薄力粉をまぶした玉ねぎを溶き卵にくぐらせ、フライパンに並べる。
- 玉ねぎを並べたら、作っておいた卵と具材の混ぜ合わせたものをスプーンですくって中央に流し入れる。
- 流し入れたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
- 卵が固まってきたら裏返し、反対の面も焼く。
- 中の卵にはある程度火が通っているため、中火で焼き目が付くまで1〜2分ほど焼く。
- 皿に取り出す。
- お好みでケチャップなどを添えて完成する。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: まんまる玉ねぎオムレツの保存方法を教えてください。
A: まんまる玉ねぎオムレツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 薄力粉の代わりに何を使えますか？
A: まんまる玉ねぎオムレツで薄力粉の代わりに、代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
