※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
調味料
調理手順
- 約14cm×9cmの容量500mlのタッパーを用意し、内側に細長く切ったクッキングシートを敷く。💡 ここがコツ！シートを敷くと、完成後にアイスを取り出しやすくなる。
- ロールケーキを半分の厚さにスライスする。💡 ここがコツ！コーヒー味のロールケーキがない場合は、スポンジ生地にインスタントコーヒーを染み込ませたり、コーヒーに浸したビスケットで代用できる。
- 冷蔵庫から出したクリームチーズ200gを電子レンジ600Wで30秒加熱して柔らかくする。
- 柔らかくなったクリームチーズを塊がなくなるまで滑らかになるように練り混ぜる。💡 ここがコツ！泡立て器を使うとより滑らかにしやすい。
- 耐熱ボウルにバニラアイス200mlを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱して完全に溶かす。💡 ここがコツ！加熱時間はアイスの温度によって調整する。
- 滑らかにしたクリームチーズに溶かしたバニラアイスを少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！一度に加えず少しずつ混ぜることで、ダマを防ぐ。甘さが足りない場合は、この時点で好みの糖類を加えて調整する。
- クッキングシートを敷いたタッパーの底に、スライスしたロールケーキを敷き詰める。隙間があれば、ロールケーキを適当な大きさに切って埋める。
- ロールケーキを敷き詰めたタッパーに、混ぜ合わせたアイス生地を流し入れる。
- ラップをふんわりとかけ、平らな場所で5〜6時間冷凍庫で冷やし固める。💡 ここがコツ！冷凍庫の環境により固まる時間は異なるため、目安として調整する。
- 冷やし固まったら、タッパーの縁を広げて空気を入れ、クッキングシートを持ってアイスを取り出す。💡 ここがコツ！取り出しにくい場合は2〜3分室温に置くと良い。ガラス容器の場合は4面すべてにクッキングシートを敷いて取り出しやすくする。
- 取り出したアイスにココアパウダー適量をかけて完成させる。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
