※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- 鰻の蒲焼きを湯煎で温める。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示より1分短く茹でる。
- 黒粒胡椒をバットと鍋などで均等に細かく潰す。💡 ここがコツ！潰したては香りが立ち、辛味が強くないため、たっぷりと使える。
- ミントは枝の太い部分を取り除き、葉を大胆に手でちぎる。💡 ここがコツ！薬味として驚くほどたっぷり入れるとミントの良さが際立つ。
- 温めた鰻の蒲焼きを食べやすい大きさにざく切りにする。
- ボウルに切った鰻の蒲焼きと付属のタレを入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて軽く潰しながら混ぜ合わせる。
- 茹で上がったスパゲッティをボウルに加え、よく和える。
- 器に盛り付け、潰した黒胡椒とちぎったミントをたっぷりと散らす。食卓で全体を混ぜてから食べる。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
