💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- スパゲッティー 200g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 2個 🛒 Amazonで購入
- キノコ類 適量 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 100g 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] ウスターソース 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] チキンコンソメ 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩コショー 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩（パスタ茹で用） 適量 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1本 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル（またはサラダ油） 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- たっぷりの塩を入れた湯にスパゲッティー200gを入れ、茹で始める。
- にんにくは皮を剥き、半分に切る。
- 玉ねぎは半分に切り、スライスする。
- ピーマンは2〜3mm幅の千切りにする。
- キノコ類（干し椎茸の出がらしを使用、生椎茸やしめじでも可）を食べやすい大きさに切る。
- ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 熟れたトマトは細かくみじん切りにし、ペースト状になるまで潰す。
- ボウルに潰したトマトペースト、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、チキンコンソメ小さじ2、塩コショー少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を熱し、香りを出す。
- ベーコンを加えて炒める。
- 玉ねぎを加えて炒める。
- ピーマン、キノコ類を加えて炒め、野菜に軽く塩コショーを振る。
- 野菜がしんなりしてきたら、茹で上がったスパゲッティーを加えて炒める。
- フレッシュトマトソースを加えて炒め合わせる。
- 味見をし、必要であればケチャップを足す（お好みで調整）。
- スパゲッティーを盛り付ける。
- フレッシュトマトナポリタンの完成。
- お好みでパルメザンチーズをかける。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: フレッシュトマトナポリタンの保存方法を教えてください。
A: フレッシュトマトナポリタンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: ケチャップの代わりに何を使えますか？
A: フレッシュトマトナポリタンでケチャップの代わりに、代用: トマトペースト+砂糖+酢などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
