※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 大葉を水洗いし、ペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- 大葉の茎の付け根を揃えて切り落とし、手前からくるくる巻いて半分に切って千切りにする。
- ボウルにみりん、鶏ガラスープの素、醤油、味噌、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
- みりんは電子レンジ600Wで30秒加熱してアルコールを飛ばす。
- ボウルにご飯を移し、混ぜ合わせた調味料を回しかけて手早く全体に混ぜ合わせる。
- ご飯に白ごま、千切りにした大葉を加えて、ふんわりとさっと混ぜる。
- おにぎり型に水で濡らした型にご飯を詰め、形を整えて握る（1個約100g）。
- アレンジ1：卵液の準備。ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
- おにぎりを再度しっかり握り直し、卵液に全体を浸す。
- フライパンに油（ごま油）を熱し、中火で30秒ほど温める。
- 卵液をつけたおにぎりをフライパンに置き、焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、反対側も同様に焼き色をつける。
- 側面も焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- 1個を皿に取り出し完成。
- アレンジ2：もう1つのおにぎりにスライスチーズを乗せる。
- フライパンを弱火にかけ、チーズを乗せたおにぎりを乗せる。蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
- チーズが溶けたら、おにぎりにチーズをくっつけるように意識しながら裏返す。
- チーズ側をフライパンに押し付け、チーズが広がるようにしながら焼き色をつける。
- チーズに焼き色がついたら裏返し、側面も同様に焼く。
- 全体に焼き色がつくまで焼いたら完成。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
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