※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1個分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 卵を片手で割る方法を見せます。[01:07] 3本指で持ち、平らなところでヒビを入れ、両手で広げるように割ります。
- 卵を割る際は、平らなところでヒビを入れると殻が中に入りにくいです。
- 卵3個を割りました。
- ベーコンを40グラム、同じくらいの厚さにカットします。
- カットしたベーコンを卵に入れ、ニラ半束も加えます。
- 味付けは、塩ひとつまみ、こしょう少々、醤油少量 (1/3くらい) を加えます。
- 全てを混ぜ合わせます。
- フライパンを温め、油大さじ1杯をひきます。
- 混ぜておいたニラ玉をフライパンに入れます。
- 中心に寄せるように、混ぜながら焼いて卵に火を通します。
- むらなく混ぜながら焼き、形を固めるために中央に寄せながら焼きます。
- ある程度固まってきたら、パンに挟める形になるように整えます。
- フライパンにマーガリンを少量ひきます。
- ニラ玉を裏返します。
- パンに挟める形にします。
- ある程度弾力が出てきたら火が通っています。
- 最後に香りを付けるため、マーガリンを塗ります。
- ニラ玉の具材が完成です。
- まな板の上に置きます。
- 食パンを置きます。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ニラ玉サンドの保存方法を教えてください。
A: ニラ玉サンドは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ニラ玉サンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
