やけくそティラミス

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やけくそティラミス

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

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混ぜて冷やすだけの簡単やけくそティラミス。 ギリシャヨーグルトの爽やかさと、チョイスの優しい甘さが絶妙にマッチ。濃いめのコーヒーとココアパウダーで本格的な味わいに。バレンタインにもおすすめ。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (2人前)

調味料

163kcal
カロリー
6.8g
タンパク質
5.7g
脂質
24.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
ヨーグルト 🔄 代用品

調理手順

  1. ボウルにギリシャヨーグルト375g砂糖30gを入れ混ぜる。
  2. 別の容器にインスタントコーヒー大さじ1を入れ、お湯40ccを加えて溶かす。
  3. CHOICEをコーヒー液にくぐらせる。
  4. コーヒーを染み込ませたCHOICEを、ヨーグルトに差し込む。
  5. 残りのヨーグルトを上から被せる。
  6. ラップをせずに冷蔵庫で一晩寝かせる。
  7. ココアパウダーをかけたら完成。
    💡 ここがコツ!ココアパウダーをかけると一気にティラミス感が増します。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。

🍷 編集部おすすめペアリング

※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

予算:
ワイン シャトー・スデュイロー ソーテルヌ ¥5,000〜10,000

ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに

6–10℃
★★★★★
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ワイン ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン ¥5,000〜10,000

カナダ産ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン。凍らせたブドウ由来の超濃縮の甘みと高酸味。アイスクリーム・フルーツタルトに

4–8℃
★★★★★
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ワイン グラハム ファインストーリー ルビー ポート ¥2,000〜3,500

ポルトガルの老舗グラハムのルビー ポート。ブランデー添加の酒精強化ワインで濃厚な甘み。チョコレート・ナッツ・熟成チーズに

14–18℃(ルビー)/ 冷やして(タウニー)
★★★★☆
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日本酒 貴醸酒 ¥3,000〜8,000

仕込み水の一部を完成した日本酒に替えて醸した濃厚甘口の特別酒。蜂蜜・カラメルのような豊かな甘みがあり、チーズケーキ・和菓子・フォアグラ料理と驚くべき相性

5–15℃(冷酒)
★★★★☆
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日本酒 白川郷 純米にごり酒 ¥1,000〜2,500

米麹を粗く漉した乳白色のクリーミーな酒。自然な甘みと米の旨みが強く、辛い料理との対比・デザート感覚でも楽しめる。キムチ鍋・スパイスカレー・甘辛ダレ焼き鳥に

5–12℃(雪冷え〜花冷え)
★★★☆☆
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日本酒 達磨正宗 三年熟成 ¥3,000〜8,000

3年以上の熟成でアミノ酸が増加し旨みとまろやかさが深化。ナッツ・バター・カラメルのような香りが加わり、ウォッシュチーズ・燻製料理・うなぎの蒲焼きと好相性

10–45℃(冷〜上燗)
★★★☆☆
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ビール ギネス ドラフト スタウト ¥350〜700/缶

焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに

8–13℃
★★★★☆
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ビール サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト ¥700〜1,500/缶

アルコール8〜12%の極めて濃厚な黒ビール。ダークチョコ・エスプレッソ・バニラのような深み。チョコレートケーキ・スモーク料理・熟成チーズに

10–16℃
★★★★☆
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ビール サンクトガーレン ¥500〜900/缶

日本のクラフトビール先駆け的ブルワリー。チョコレートスタウト・スイートバニラスタウトなど個性的なフレーバービールで有名。チョコレートデザート・アイスクリームに

8–13℃
★★★★☆
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ノンアル のんある気分 スパークリングワイン テイスト(ノンアルコール) ¥800〜2,000/本

スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供

6–10℃
★★★★☆
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ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

4–8℃
★★★☆☆
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ペアリングガイド一覧を見る →

⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

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