調理手順

1. 丼に鰹粉2gを入れます。【ここがコツ！】 鰹粉がない場合は、鰹節2gをレンジで40秒加熱し、揉んでから使用してください。
   🕒 02:41
2. 水大さじ1を加え、味の素4振り、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/4、オイスターソース小さじ1/2、おろしにんにく1/3片、黒胡椒適量を加えてよく混ぜ合わせます。
   🕒 02:51
3. 卵黄1個分を分け、卵白1個分は別の器に入れます。
   🕒 04:12
4. 卵白が入った器にごま油適量、水120cc、中華あじ小さじ2/3を加えて混ぜます。
   🕒 04:23
5. 冷凍うどん1玉を電子レンジで加熱します。
   🕒 04:53
6. 加熱した冷凍うどんを、調味料を混ぜ合わせた丼に入れます。
   🕒 05:48
7. 卵白スープを電子レンジで1分50秒加熱します。
   🕒 05:52
8. うどんが入った丼の具材を温かいうちによく混ぜ合わせます。
   🕒 06:02
9. レンジで温めた卵白スープをうどんに加えます。
   🕒 06:26
10. お好みで刻みネギ適量、お酢適量、レモン適量を加えてください。
    🕒 06:17