※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 ()
調味料
調理手順
- こんにちは、さくらです。今日もご視聴いただきありがとうございます。
- 今日動画を撮らせていただいたのは、私の思いがギュッと詰まったレシピ本『毎日のことだから。』こちらが予約の開始がスタートしました。
- そして今日は、この書籍に込めた思い、それからその内容についてを少しじっくりとお話をさせてください。
- まず、この『毎日のことだから』、ちょっとあんまり見えないんですけど、こちらのメインコンセプト、こちらをお話ししていきます。
- この『毎日のことだから』というテーマ、書籍のタイトルに込められた思いというのは、料理は生きていく上で切っては切り離せない、そういう大事なものなんですよね。
- だからこそ、毎日の料理を少しだけ豊かに、そしてそれが楽しみにになったら本当に素敵だなと思って、『毎日のことだから。頑張りすぎず、毎日のことだから。少しだけ豊かに』、そんな思いを込めて、この『毎日のことだから』というタイトルをつけさせていただきました。
- そして、この本『毎日のことだから』は、ただYouTubeのレシピをまとめただけではなくて、日々の料理が「やらなければいけないこと」というものから「人生の楽しみに変わる」よう。
- 楽しみというのは、一瞬の快楽ではなくて、長期的な満足度の向上、というんですか？それに変わっていくよう、心から願って書いてきました。
- 『毎日のことだから。』、忙しい日々の中でも無理をせず、自分のペースで気軽に作れる料理。
- そして健康に気を使いながらも、味や見た目にも満足できる料理。
- また、特別な日や家族が集まる日。その時には、少しだけ、本当に一手間かけたご馳走。
- そんな思いを込めて、私はこの本に掲載するレシピを1つ1つ考えました。
- そして、気になるこの本の特徴。これを3つご紹介します。
- まず1つ目は、頑張りすぎなくても美味しく作れる料理。忙しい毎日を送る方々が、手軽にそして無理なく美味しい料理を作れることを目指しました。
- 調理時間や材料も身近で手に入るもの、そういう簡単なものだけを集めてピックしています。
- そして、毎日の料理には特別な調味料というのは不要だと思っています。
- 素材の味を生かして、最後まで食べた後、喉が乾いていない。そして食べた後に何かほっとする。そんなレシピを紹介しています。
- そして2つ目の特徴が、栄養バランスを意識したレシピ。私たちの健康というのは、ほとんどが日々の食事から成り立っています。
- だからこそ、美味しさだけではなく、健康にも気を使って作りました。
- 食材の組み合わせや処理方法を工夫して、日々の健康管理にも役立つようなレシピ。そんな風なレシピになっています。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。