虚無トマトクリームパスタ
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虚無トマトクリームパスタ

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

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ケチャップと牛乳だけで作る、トマト缶不要の絶品トマトクリームパスタ。包丁いらずでフライパンひとつで完成する、手間なしワンパンレシピです。貧乏人のとありますが、味は本格派で濃厚なコクが楽しめます。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

💰 1人前の費用目安: 約130円
🥗 栄養成分(1人前の目安)
520kcal
カロリー
16.8g
タンパク質
14.6g
脂質
85.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド
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調理手順

  1. フライパンにケチャップ25gを入れ、弱火でペースト状になるまで炒める。
    💡 ここがコツ!ケチャップを煮詰めることで酸味が抜け、トマト缶に近い深い味わいになります。
  2. 火を止めた後、フライパンに水280ccコンソメ小さじ1と1/4を加え、一度沸騰させる。
  3. 沸騰したら1.4mmのパスタ100gを加え、中火で4分間、水分が全てなくなるまで煮詰める。
  4. パスタの水分がなくなったら、牛乳120ccバター10g黒胡椒適量を加えて、麺が柔らかくなるまで1〜2分煮詰める。
  5. 全体にとろみがつき、パスタが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付ける。
  6. お好みで粉チーズ適量タバスコ適量をかける。
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