無限蒸し豚バラナス

レンジ調理の概念を覆す！豚バラ肉とナスを重ねてレンジでチンするだけで、中華料理店レベルの絶品蒸し料理が完成。油控えめでヘルシー、時短も叶う究極の簡単レシピです。特製中華ダレが食欲をそそります。

🥬この料理の食材ガイド

オイスターソース 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

調理手順

ナスのヘタを切り落とす。
🕒 01:54
ナスを縦半分に切り、さらにそれぞれを半分に切って、8等分にする。
🕒 02:42
耐熱皿に切ったナスを並べる。
🕒 03:19
豚バラ肉160gを3等分に切る。
🕒 04:07
ナスの上に切った豚バラ肉を広げて並べる。
🕒 04:11
皿にラップをかける。
🕒 04:30
600Wの電子レンジで5分半加熱する。
🕒 05:33
💡 ここがコツ！500Wの場合は、約6分30秒加熱してください。
生姜は皮をむき、5gをすりおろす。
🕒 06:01
ボウルにすりおろし生姜大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、味の素3振り、酢小さじ2、すりごま1つまみ、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜてタレを作る。
🕒 06:18
加熱が終わったら、ラップを奥側から慎重に剥がす。
🕒 07:23
皿に溜まった余分な水分を捨てる。
🕒 07:38
豚バラ肉が固まっていたら、軽くほぐす。
🕒 07:42
作っておいたタレを全体にかける。
🕒 07:47
小ネギ適量を散らして完成。
🕒 07:58