※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- タッパーにマヨネーズ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、マスタード小さじ1/2を加えて混ぜ、パンに塗るソースを作る。
- 別のボウルに卵3個を割り入れ、溶きほぐす。
- 溶きほぐした卵に水大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を加えてよく溶きほぐす。
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
- 加熱後、卵をよく溶きほぐす。
- 再度ラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
- 再度卵をほぐし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
- 電子レンジで固まった卵をタッパーから取り出し、広げる。
- 広げた卵をラップで包み、食パンの形に合わせて形を整える。
- 形を整えた卵を、そのまま10分ほど置く。
- 食パン2枚に、[01:14]で作ったソースを塗る。
- ソースを塗った食パンの上に、[03:13]の卵を乗せる。
- もう1枚の食パンにもソースを塗り、[03:42]の卵を乗せた食パンにかぶせる。
- 食パンの耳をカットする。
- サンドイッチを半分にカットする。
- サンドイッチの耳は、ソースを塗ってトースターで焼くと美味しく食べられる。
- 卵に水を入れることでタンパク質がゆるくなり、ふわっと仕上がる。
- マヨネーズの脂がタンパク質が固まるのを防ぎ、加熱しても柔らかいオムレツになる。
- 卵を加熱する際に何回か混ぜながら固めることで、ふわっとした仕上がりになる。
- 出来上がった卵はラップで包んで形を整え、10分ほど置くと綺麗な四角になる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったオムレツサンドはどのくらい保存できますか？
A: オムレツサンドは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムレツサンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
