※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4〜6人分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 無塩バター50gを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱して溶かす。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱し、完全に溶かす。
- バナナ1本（正味90g）の皮をむき、耐熱ボウルちぎって入れる。
- バナナのボウルにラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 加熱したバナナをマッシャーかフォークで潰してペースト状にする。
- ペースト状にしたバナナに、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
- 2のボウルに砂糖20gを加え、混ぜる。砂糖のシャリシャリ感がなくなるまで混ぜる。
- 卵2個を1個ずつ割り入れ、その都度よく溶きほぐしながら混ぜる。
- 牛乳120mlを加えて混ぜる。
- ホットケーキミックス200gをふるい入れて、飛び散らないように優しく混ぜ合わせる。
- 卵焼き器（または丸いフライパン）にサラダ油を薄くひき、中火で30秒ほど温める。
- 一度火を止め、[04:27] 生地を流し入れて、フライパン全体に広げる。
- 再び中火にかけ、生地の縁に焼き色がつくまで焼く。
- 表面に焼き色がついたら、全体をチェックし、裏返す。
- 裏返したらヘラでしっかりと押し付ける。
- いったん火を止め、[05:11] 新たに生地を流し入れて全体に広げる。
- 火をつけ、2回目からは弱火で、側面や底面に焼き色がつくまで焼く。
- 周りを剥がして裏返し、[05:48] ヘラでしっかりと押さえつける。
- 再び生地を流し入れ、この作業を生地がなくなるまで繰り返す。
- 生地を入れる際は毎回火を止める。
- 最後の生地を流し入れ、フライパンいっぱいに広げる。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったチョコバナナバウムクーヘンはどのくらい保存できますか？
A: チョコバナナバウムクーヘンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: チョコバナナバウムクーヘンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
