ミックスサンドイッチ

▶ YouTubeで見る

ミックスサンドイッチ

by 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

このレシピを評価する ★

理由を教えてください (複数選択可)

🙏
ご意見ありがとうございます!
改善の参考にさせていただきます
料理研究家ゆかりさんが作る、喫茶店&カフェ風のボリューム満点ミックスサンドイッチのレシピです。分厚いサンドイッチを綺麗にカットする方法も紹介。卵サンドにはマヨネーズを加えてふわふわに仕上げ、野菜はシャキシャキ感を活かすのがポイント。ラップで包んでなじませてからカットすることで、断面も綺麗に仕上がります。使用する調味料はマヨネーズ、砂糖、塩、ケチャップ、マスタードなど。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1個分)

調味料

492kcal
カロリー
28.1g
タンパク質
41.4g
脂質
2.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。

  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • バター → 代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • マヨネーズ → 代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →

調理手順

  1. 食パン3枚、ベーコン3枚、卵2個、マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、水大さじ2、有塩バター適量、ケチャップ適量、サラダ油適量、ハム2枚、トマト適量、きゅうり適量、レタス適量、マスタード適量を用意する。
  2. ボウルに卵2個を割り入れ、溶きほぐす。
  3. 砂糖小さじ1/2と塩ひとつまみを加え混ぜる。
  4. マヨネーズ大さじ1/2を、少量の水で溶いてから卵液に加えて混ぜる。
  5. マヨネーズを水で溶くことで、ダマにならず綺麗に混ざる。
  6. 出来上がった卵液をフライパンに流し入れる。
  7. フライパンにサラダ油を敷き、中火で30秒温める。
  8. 中火のまま卵液を全て流し入れ、混ぜる。
  9. 食パンサイズに合わせるように卵を寄せ、形を整える。
  10. 卵を裏返し、フライパンの端に合わせて形を整え、端っこも焼く。
  11. 焼きあがった卵を皿に移し、ラップをかけて粗熱を取る。
  12. きゅうりの両端を切り落とし、斜め薄切り(3~5mm幅)にする。
  13. きゅうりは使う前にキッチンペーパーで水分を拭き取る。
  14. レタスは芯を取り、4等分または半分にちぎる。
  15. レタスは水洗い後、しっかり水分を拭き取る。
  16. トマトを5mm幅の薄切りにする。
  17. 食パン3枚をトースターで軽く焼く。
  18. 食パンの内側に有塩バターを塗る。
  19. ケチャップを塗った食パン1枚にケチャップを塗る。
  20. マスタードを塗った食パン1枚にマスタードを塗る。
このレシピを評価する ★

理由を教えてください (複数選択可)

🙏
ご意見ありがとうございます!
改善の参考にさせていただきます

※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。

🍷 編集部おすすめペアリング

※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。

予算:
ワイン シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 ¥2,000〜3,500

シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり

8–10℃
★★★★★
Amazonで探す →
ワイン 甲州(山梨・白) ¥1,500〜4,000

山梨原産の日本固有白ブドウ。柑橘のほろ苦さと繊細なミネラル。刺身・天ぷら・和食全般に

8–11℃
★★★★★
Amazonで探す →
ワイン クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン ¥3,000〜4,000

ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適

8–11℃
★★★★☆
Amazonで探す →
日本酒 久保田 千寿 純米吟醸 ¥2,000〜4,000

吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい

10–15℃(冷酒・花冷え)
★★★★★
Amazonで探す →
日本酒 天狗舞 山廃仕込純米酒 ¥1,200〜2,500

米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ

15–55℃(常温〜熱燗)
★★★★★
Amazonで探す →
日本酒 浦霞 禅 純米吟醸 生酒 ¥1,500〜3,000

火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適

5–10℃(雪冷え〜花冷え)
★★★★☆
Amazonで探す →
ビール COEDO 毬花 -Marihana-(セッションIPA) ¥400〜700/缶

国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う

6–10℃
★★★★☆
Amazonで探す →
ビール サッポロ生ビール黒ラベル ピルスナー ¥200〜500/缶

日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に

4–7℃
★★★☆☆
Amazonで探す →
ビール COEDO 瑠璃 -Ruri-(ピルスナー) ¥400〜700/缶

クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に

4–7℃
★★★☆☆
Amazonで探す →
ノンアル 伊藤園 お〜いお茶 緑茶/ほうじ茶 ¥100〜250/ペットボトル

緑茶のカテキンが和食の旨みを引き立て、ほうじ茶は香ばしさで揚げ物・甘い料理のバランスを整える

冷・ホット(4–8℃ / 70–90℃)
★★★★☆
Amazonで探す →
ノンアル ウィルキンソン タンサン 強炭酸水 ¥80〜200/500ml

余計な風味がなく口の中をリセットする万能ドリンク。どんな料理の邪魔もせず食事のテンポを整える

4–8℃
★★★☆☆
Amazonで探す →

ペアリングガイド一覧を見る →

⚠️ お酒に関する注意事項

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。

🔍 関連する検索

🚨 レシピの修正をリクエストする

レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。

上部へスクロール