調理手順

1. フライパンに味噌大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、味の素5振りを入れる。
   🕒 04:04
2. 弱火にかけ、味噌が溶けて全体が混ざり合うまで練るように混ぜる。
   🕒 04:37
3. 別のボウルで卵2個を溶きほぐす。
   🕒 06:20
4. 溶いた卵を少しずつ味噌の入ったフライパンに加え、混ぜながらそぼろ状にする。【ここがコツ！】 強火だと焦げ付きや味噌の香りが飛びすぎるため、弱火でじっくりと練るように混ぜ、卵をそぼろ状にする。
   🕒 06:30
5. 卵味噌を温かいご飯200gに乗せて、卵味噌ご飯を作る。
   🕒 08:54
6. にんじん1本をスライサーなどで細切り（しりしり）にする。
   🕒 08:44
7. フライパンに油少々をひき、細切りにしたにんじん1本を軽く炒める。
   🕒 09:25
8. 炒めたにんじんに卵味噌を適量加え、全体を炒め合わせる。
   🕒 09:30
9. 塩胡椒少々で味を調え、卵味噌人参を作る。
   🕒 09:42
10. 鍋に塩1%を加えたお湯を沸かし、パスタ100gを袋の表示通りに茹でる。
    🕒 10:18
11. 茹で上がったパスタにバター10gを絡める。
    🕒 10:37
12. パスタに卵味噌を適量加え、塩胡椒お好みで味を調えて、卵味噌パスタを作る。
    🕒 10:40