調理手順

1. 鶏むね肉の皮を剥がす。
   🕒 06:38
2. 鶏むね肉をスライスし、包丁で叩いて粗みじんにする。【ここがコツ！】 お肉感が残って手作りナゲット感が楽しめます。
   🕒 07:05
3. 叩いた鶏むね肉をボウルに入れる。
   🕒 08:33
4. 別のボウルに買ってきた鶏ひき肉300gを入れる。
   🕒 08:39
5. 各ボウルにピュアセレクトマヨネーズ20gを加える。【ここがコツ！】 マヨネーズの脂肪分が加わり、まろやかさとふっくらした食感が出ます。
   🕒 08:59
6. 各ボウルにガーリックパウダー7振りとナツメグ2振りを加える。【ここがコツ！】 ナツメグはお肉の臭みを抜き、ガーリックパウダーでよりナゲットらしい風味になります。
   🕒 09:36
7. 各ボウルに塩小さじ2/3と味の素8振りを加える。【ここがコツ！】 味の素を入れることでファーストフード店のような旨味が加わります。
   🕒 10:06
8. 各ボウルに酒大さじ半分と砂糖小さじ半分、卵1個を加える。【ここがコツ！】 卵でふっくら感が増し、増量効果もあります。
   🕒 10:32
9. 各ボウルに薄力粉大さじ3と片栗粉大さじ1半、コショー4振りを加える。
   🕒 11:02
10. 各ボウルの材料を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
    🕒 11:37
11. マスタードソースを作る。ボウルにピュアセレクトマヨネーズ大さじ2、イエローマスタード大さじ2、はちみつ大さじ1を入れる。
    🕒 13:48
12. ソースの材料をよく混ぜ合わせる。
    🕒 14:08
13. 鍋に油（鍋底1cmの量）を入れ、中火で170℃程度に熱する。
    🕒 15:13
14. 温まった油にスプーンを使ってナゲット生地を落とし入れる。ナゲット同士がくっつかないように注意する。
    🕒 15:34
15. 中火で両面がきつね色になるまで揚げる。【ここがコツ！】 色的にトイプードルの毛色になったら揚げ上がりの目安です。
    🕒 16:08
16. 揚げている途中で押してみてぶよぶよしていたら、まだ火が通っていない証拠なので、ひっくり返しながら焦げ付かないように揚げる。【ここがコツ！】 鶏肉は生焼けに注意しましょう。
    🕒 18:32
17. 鶏むね肉で作ったナゲットは、火を通しすぎると硬くなるため、揚げ色が薄くても火が通っていれば取り出して良い。
    🕒 20:51
18. ひき肉で作ったナゲットは、中まで火が通るのに時間がかかるため、しっかり揚げる。
    🕒 21:08
19. 揚げたナゲットを油から取り出し、油を切る。
    🕒 21:23
20. 完成したナゲットを皿に盛り付け、作っておいたマスタードソースを添える。