💡 このレシピのポイント
- ✓ 粉をまぶしてカリッとした食感に仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- イングリッシュマフィン 1個 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 50cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 粉砂糖 適量 🛒 Amazonで購入
- ミックスベリー 適量 🛒 Amazonで購入
- バニラアイス 適量 🛒 Amazonで購入
- ミント 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- イングリッシュマフィンを横に切り込みに沿って切り離す。
- イングリッシュマフィンの断面にフォークで数カ所穴を開ける。
- ボウルに卵1個と砂糖大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
- 塩ひとつまみを加えてさらに混ぜる。
- 牛乳50ccと生クリーム50ccを加えて混ぜ合わせる。
- ポリ袋に卵液を入れ、イングリッシュマフィンを浸す。
- ポリ袋ごと電子レンジに入れ、450秒加熱する。
- 加熱後、焼く直前まで常温で置いておく。
- フライパンにバター10gを溶かす。
- バターが溶けたらイングリッシュマフィンを入れ、弱火で片面を3分焼く。
- 裏返して、弱火で1分半から2分蒸し焼きにする。
- 表面全体に砂糖をまぶす。
- バーナーで表面を炙り、キャラメリゼする。
- 素早く表面にカラメルをまぶしたら、すぐに取り上げる。
- 器に盛り付ける。
- お好みで粉砂糖をまぶす。
- お好みでメープルシロップをかける。
- バニラアイスやミックスベリーをトッピングする。
- ミントを飾る。
- コーヒー豆を計量する（水700ccに対して約44g）。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: フレンチトーストの保存方法を教えてください。
A: フレンチトーストは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: フレンチトーストで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
