材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 餃子の皮 24枚 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 300g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ お好みで代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ケチャップ 大さじ6代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] 中濃ソース 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 顆粒コンソメの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- [B] バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- [B] 牛乳 300cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- [B] 顆粒コンソメの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンに豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、（A）のケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメ、砂糖を加えて炒め合わせ、ミートソースを完成させる。
- 耐熱ボウルに（B）の薄力粉、バター、顆粒コンソメを入れる。
- 牛乳を少しずつ加えながらホイッパーで混ぜ、ダマにならないようにしっかり溶かす。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで8分加熱する。途中、2分ごとに取り出してホイッパーでよく混ぜる。
- レンジ加熱が終わったら、ダマなくとろみのついたホワイトソースが完成。
- 鍋に湯を沸かす。
- 餃子の皮を1枚ずつ5秒ほど茹で、水気を切る。
- グラタン皿に茹でた餃子の皮を並べる。
- 皮の上にミートソースをのせる。
- 再度、茹でた餃子の皮をのせる。
- 皮の上にホワイトソースを端までしっかり塗る。
- 続いてミートソースをのせる。
- 再度、茹でた餃子の皮を重ねる。
- グラタン皿の上まで重ねたら、最後にピザ用チーズをたっぷりとのせる。
- チーズの上に飾り用のミートソースを少量かける。
- チーズに焼き色がつくまでトースターで10分ほど焼く。
- 餃子の皮ラザニアの完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 餃子の皮ラザニアは作り置きできますか？
A: 餃子の皮ラザニアは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: 餃子の皮ラザニアでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
