💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 2杯分 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ニラ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 生姜 皮ごと 1かけ 🛒 Amazonで購入
- ショウガ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] マヨネーズ 大さじ1強代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 小さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ニラ1/2本、玉ねぎ1/2個、生姜1かけをみじん切りにする。
- 生姜は皮ごとみじん切りにする。
- フライパンにマヨネーズ大さじ1強を熱し、生姜のみじん切りを炒める。
- 豚ひき肉150gを加えて炒める。
- 鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2を加えて炒める。
- 玉ねぎのみじん切り、ニラ1/2本を加えて炒める。
- ニラがしんなりするまで炒めたら、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
- ボウルに卵3個を割りほぐし、塩少々、みりん小さじ1、こしょう少々、ご飯2杯分を加えて混ぜる。
- 熱したフライパンに卵とご飯を混ぜたものを流し入れ、手早く炒める。
- ご飯をほぐしながら、卵と絡めるように炒める。
- 炒め終えた具材とご飯を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: オムライス風チャーハンは作り置きできますか？
A: オムライス風チャーハンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムライス風チャーハンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
