はるあん流、キャベツ使い切りレシピ！味付けは「カンタン酢」でピシッと決まる！鶏肉とキャベツの甘辛煮は、豆板醤が隠し味。豚肉巻きは、マヨネーズとカンタン酢の組み合わせが絶品！酢豚風は、ケチャップでコクをプラス。キャベツの大量消費に困ったら、ぜひお試しください♪
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 1枚代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 8枚代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 豚こま肉 300g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/3本 🛒 Amazonで購入
- パイナップル(缶詰) 2枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- カンタン酢 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 豆板醤 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ニンニクチューブ 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ3代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 鰹節 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約920円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
784kcal
カロリー
54.3g
タンパク質
55g
脂質
23.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- キャベツを1/4ずつ切る。
- 鶏もも肉とキャベツのさっぱり甘辛煮を作る。
- キャベツをざく切りにする。
- フライパンにカンタン酢大さじ4、醤油大さじ2、豆板醤小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 鶏もも肉をプチサイズに切り、フライパンに入れる。
- 火にかける。
- 蓋をして5分煮る。
- キャベツのガーリックコールスローを作る。
- キャベツを千切りにする。
- 5分後、鶏肉をひっくり返す。
- さらに2〜3分煮る。
- にんじんを千切りにする。
- キャベツ、にんじん、ニンニクチューブ大さじ1/2、カンタン酢大さじ3、黒こしょう少々を和える。
- 鶏肉に火が通ったら、火力を中火にする。
- キャベツを加えて炒める。
- 鰹節をかける。
- キャベツの豚肉巻きを作る。
- キャベツを千切りにする。
- キャベツを軽くまとめる。
- 豚バラ肉にキャベツを巻く。
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