だれウマ考案、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるバターチキンカレー。鶏もも肉は皮を取り除き、アーモンド効果でコクをプラス。蜂蜜で奥深さを演出。カレー粉と生姜で代謝アップ効果も。我慢せずに痩せたいあなたに捧げる、まさに革命的なレシピです。
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 鶏もも肉 350~400g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 無脂肪無糖ヨーグルト 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- アーモンド効果(砂糖不使用) 1パック[200ml] 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- カレー粉(鶏肉用) 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩(鶏肉用) ふたつまみ 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1片 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩(玉ねぎ用) ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- 顆粒コンソメ 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- カレー粉(ルー用) 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 蜂蜜 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ドライパセリ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約350円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
242kcal
カロリー
17g
タンパク質
15.5g
脂質
11.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 鶏もも肉350~400gの皮を取り除く。余分な脂肪もカットする。
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- ボウルに鶏もも肉、カレー粉大さじ1、無脂肪無糖ヨーグルト大さじ4、塩ふたつまみ、おろし生姜1片、おろしニンニク1片を入れ、よく揉み込む。
- ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 玉ねぎ1個をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル小さじ1、みじん切りにした玉ねぎ、塩ひとつまみを入れ、中火で炒める。💡 ここがコツ！塩を加えることで玉ねぎから水分が出やすくなり、早く火が通る。
- トマト缶1缶を加え、水分を飛ばすように煮詰める。💡 ここがコツ！トマトの酸味を飛ばし、甘みと旨味を凝縮させる。
- 漬け込んでおいた鶏もも肉を汁ごと加え、よく混ぜ合わせる。
- 約5分ほど煮込む。
- アーモンド効果(砂糖不使用)200ml、顆粒コンソメ大さじ1/2、カレー粉(ルー用)大さじ1、蜂蜜大さじ1/2を加えて混ぜる。
- 約5分ほど煮込む。
- 火を消して、バター5gを加える。
- 器にルーとご飯を盛り付け、お好みでドライパセリをかける。
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