※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 卵2個を割って準備する。
- 玉ねぎ30gをみじん切りにする。
- マッシュルーム2個を薄切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2をひき、合い挽き肉60gを炒める。
- 挽き肉に火が通ったら、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。
- 具材に醤油小さじ1.5、砂糖小さじ1/2、コンソメ小さじ1/2、コショウ4振りを加えて炒め合わせる。
- 炒めた具材を溶き卵の中に入れ、混ぜ合わせる。
- ご飯200gを加えて混ぜる。
- フライパンを一度綺麗にし、油大さじ1をひいて中火で熱する。
- 卵とご飯を混ぜたものをフライパンに流し込み、チャーハンを作るようなイメージで炒める。💡 ここがコツ！フライパンをあまり動かさず、表面が固まってきたらひっくり返す。
- フライパン返しが難しい場合は、皿などを被せてひっくり返す。
- 裏面も軽く焼き色がつく程度に焼く。
- 皿に盛り付け、ケチャップをかける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 元祖オムライスの保存方法を教えてください。
A: 元祖オムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 元祖オムライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
