調理手順

1. ボウルにホットケーキミックス80gと砂糖20gを加え、混ぜ合わせる。
   🕒 00:35
2. 牛乳100mlをダマにならないように少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
   🕒 00:46
3. 溶かしバター20gと卵1個を割り入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
   🕒 00:59
4. フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で温める。
   🕒 01:08
5. フライパンが温まったら火を弱めの中火にし、お玉で生地をすくい、フライパンを傾けながら薄く広げて焼く。【ここがコツ！】生地は薄く広げて焼いた方が美味しく仕上がる。
   🕒 01:17
6. 生地がフツフツと穴が開き始め、半熟程度に焼けたら、縁を剥がしながら三つ折りにする。
   🕒 01:40
7. 生地をまな板などに取り出す。
   🕒 01:53
8. フライパンに再びサラダ油を薄く塗る。
   🕒 01:59
9. 生地を流し入れ、半熟程度に焼けたら、取り出した生地を乗せて巻く。材料がなくなるまでこの工程を繰り返す。
   🕒 02:03
10. 巻き終わりのつなぎ目が綺麗にくっついていない場合は、ボウルに残った生地をつなぎ目に塗り、焼いてしっかりとくっつける。【ここがコツ！】焼くときに、外側の曲線が崩れないよう、型に生地を押さえながら形を整えて焼く。
    🕒 02:44
11. 全ての生地を巻き終え、全体に焼き目がついたら、まな板などに取り出す。
    🕒 03:22
12. 乾燥しないようにラップを掛け、粗熱が取れるまで冷ます。
    🕒 03:26
13. 粗熱が取れたら、両端を5mmから1cmほど切り落とす。
    🕒 03:43
14. 残りのバウムクーヘンを1cmから1.5cm幅程度に切る。
    🕒 03:51
15. 切り終えたバウムクーヘンを倒し、中央に包丁を置いて軸にする。包丁を45度斜めにして切る。
    🕒 04:03
16. 切り終えた長い方向同士を合わせるとハート形になる。残りも同様に中央で45度斜めに切り、断面を合わせてハート形にする。【ここがコツ！】切った断面を合わせると綺麗なハート型になる。
    🕒 04:14
17. ハート型に切り終えたら、チョコペンを使用し、底面にチョコレートを塗って半分に切ったバウムクーヘン同士をくっつける。
    🕒 04:35
18. 別の色のチョコペンで側面を塗り、表面にもチョコレートを塗り広げる。
    🕒 04:55
19. 好みでハートのスプレーチョコなどをトッピングする。
    🕒 05:11
20. チョコレートが固まっていない場合は、冷蔵庫で冷やし固める。
    🕒 05:37