餅とキャベツ、チーズを混ぜて焼くだけ！野菜もたっぷりでボリューム満点、しかも100円程度でできる節約レシピ。もちもち食感ととろーりチーズがたまらない、簡単でお財布にも優しい一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- キャベツ 150g 🛒 Amazonで購入
- 切り餅 2個 🛒 Amazonで購入
- ミックスチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- だしの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約110円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
280kcal
カロリー
13.1g
タンパク質
10.2g
脂質
36.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- キャベツ150gを1cm幅にざく切りする。
- 切り餅2個を8等分に切り、切ったキャベツと共にボウルに入れる。
- ボウルにミックスチーズ50g、だしの素小さじ1、薄力粉大さじ2を加える。
- ボウルを振って材料を混ぜ合わせ、全体に薄力粉をまぶす。
- 溶きほぐした卵1個を加え、全体に卵が行き渡るまでしっかりと混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！生地がしっかりと焼き固まるように、よく混ぜる。
- フライパンにサラダ油適量をひき、中火で温める。
- 合わせた材料をフライパンに敷き詰める。
- 底に焼き目がつき、生地が動くようになったら、一度お皿に取り出す。
- フライパンにお皿をかぶせて生地を戻し入れ、丸く形を整える。💡 ここがコツ！フライパンに油が残っていない場合は、上から適量を回しかける。
- 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。💡 ここがコツ！蒸し焼きにすることで餅に火が通り柔らかくなる。
- 蓋を外し、中火で底に焼き目がつくまで焼く。
- 反対側にも焼き目がついたら完成。
- 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。お好みの調味料をかけていただく。💡 ここがコツ！お好みソース、マヨネーズ、ポン酢などがおすすめ。だしの素のみの味付けなので、そのまま食べてもキャベツの甘みがあり美味しい。
