調理手順

1. キャベツ150gを1cm幅にざく切りする。
   🕒 00:36
2. 切り餅2個を8等分に切り、切ったキャベツと共にボウルに入れる。
   🕒 00:46
3. ボウルにミックスチーズ50g、だしの素小さじ1、薄力粉大さじ2を加える。
   🕒 00:56
4. ボウルを振って材料を混ぜ合わせ、全体に薄力粉をまぶす。
   🕒 01:03
5. 溶きほぐした卵1個を加え、全体に卵が行き渡るまでしっかりと混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 生地がしっかりと焼き固まるように、よく混ぜる。
   🕒 01:14
6. フライパンにサラダ油適量をひき、中火で温める。
   🕒 01:34
7. 合わせた材料をフライパンに敷き詰める。
   🕒 01:46
8. 底に焼き目がつき、生地が動くようになったら、一度お皿に取り出す。
   🕒 01:55
9. フライパンにお皿をかぶせて生地を戻し入れ、丸く形を整える。【ここがコツ！】 フライパンに油が残っていない場合は、上から適量を回しかける。
   🕒 02:11
10. 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。【ここがコツ！】 蒸し焼きにすることで餅に火が通り柔らかくなる。
    🕒 02:24
11. 蓋を外し、中火で底に焼き目がつくまで焼く。
    🕒 02:41
12. 反対側にも焼き目がついたら完成。
    🕒 02:56
13. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。お好みの調味料をかけていただく。【ここがコツ！】 お好みソース、マヨネーズ、ポン酢などがおすすめ。だしの素のみの味付けなので、そのまま食べてもキャベツの甘みがあり美味しい。
    🕒 03:00