調理手順

1. 玉ねぎ120gの皮をむき、薄切りにする。
   🕒 00:37
2. ちくわ3本を斜めに大きめの輪切りにする。
   🕒 00:47
3. 切ったちくわと玉ねぎをボウルに入れる。
   🕒 00:57
4. ボウルに薄力粉 大さじ1、青のり粉 小さじ2、塩 少々、こしょう 少々を加え、ボウルを振って食材と薄力粉を混ぜ合わせる。
   🕒 01:00
5. 混ぜ合わせたら、卵2個を割り入れ、溶きほぐしながら全体に行き渡るまで混ぜ合わせる。【ここがコツ！】焼いた時にしっかりと固まるよう、全体に卵が行き渡るまで混ぜる。
   🕒 01:16
6. フライパンにサラダ油 適量をひき、中火で熱する。
   🕒 01:36
7. 温まったフライパンに混ぜ合わせた材料を敷き詰めて中火で焼く。
   🕒 01:50
8. 底に焼き色がつき、生地が動くようになったら、一度生地をお皿に取り出す。
   🕒 02:06
9. フライパンに油が残っている場合は、取り出した生地の上から回しかける。
   🕒 02:17
10. フライパンをお皿にかぶせて裏返し、生地をフライパンに戻し入れる。丸く形を整え、反対の面も焼く。
    🕒 02:23
11. 反対の面にも焼き色がついてきたら、ごま油 少々を流し入れ、表面を焼き上げる。
    🕒 02:45
12. こんがり焼き色がついたら、お皿に盛り付ける。
    🕒 03:05
13. お好みでマヨネーズ、鰹の削り節、刻みネギなどをちらす。
    🕒 03:11
14. お好みでめんつゆや醤油などの調味料を付けて食べる。
    🕒 03:15