※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 玉ねぎ1/4個、じゃがいも大1個を角切りにする。
- ベーコン3cmを細く切り、玉ねぎをみじん切りにする。
- 弱火でバターを焦がさないように溶かし、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒め、旨味を吸わせる。
- 水170cc、塩こしょう少々、コンソメ小さじ1程度を加えて煮る。
- じゃがいもが柔らかくなりかけたら、牛乳大さじ3を加え、潰しながら混ぜる。
- 水分が少し多くても良いので、しばらく置いて粗熱を取る。
- 冷凍庫から出して5、6分おいた冷凍パイ生地を軽く伸ばす。
- 粗熱を取ったじゃがいもをパイ生地で包み、箸で押さえて切る。
- 冷凍してから高温で揚げる(約6分)。
- 卵黄を塗る。オーブンを200度に予熱し、20分焼く。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったベーコンポテトパイはどのくらい保存できますか?
A: ベーコンポテトパイは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか?
A: ベーコンポテトパイでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか?
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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