シャウエッセン夜味の魅力を最大限に活かした、大人向けの「深夜のスパイシーナポリタン」。ニンニクと胡椒を効かせたパンチのある味わいが、お酒のお供に最高の一品。従来のナポリタンとは一味違う、刺激的な美味しさを体験してください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 1.8mmのパスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 6～7g 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 50g 🛒 Amazonで購入
- 玉葱 40g 🛒 Amazonで購入
- しめじ 30g 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1個 (35g) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 小さじ4代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 適量 🛒 Amazonで購入
- アジシオ 適量 🛒 Amazonで購入
- タバスコ 4振り 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量 (味変用)代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約180円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
504kcal
カロリー
14.5g
タンパク質
14.1g
脂質
85.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- ピーマン1個の種をつけたまま細切りにする。
- にんにく6～7gを粗みじん切りにする。
- ソーセージ50gを斜め薄切りにする。玉ねぎ40g、しめじ30gは食べやすい大きさに切る。💡 ここがコツ！ソーセージを斜めに切ることで、中のスパイス感が引き立つ。
- フライパンに油小さじ1をひき、にんにくとソーセージを炒める。
- 玉ねぎとピーマンを加えて炒める。💡 ここがコツ！ソーセージは焼きすぎず、水分が抜けて甘くならないように注意。ピーマンは種ごと使うため、しっかりと加熱する。
- しめじも加えて炒める。
- ケチャップ大さじ2を加えて、具材と一緒に炒め、酸味を飛ばす。
- 別鍋で、塩分濃度1%の塩を加えたお湯で1.8mmのパスタ100gを、表示時間より30秒ほど短く固めに茹でる。
- 茹で上がったパスタを具材の入ったフライパンに移す。
- マヨネーズ小さじ4を加え、火をつける前に混ぜ合わせる。
- 味見をし、アジシオ適量と黒コショウ適量で味を調える。
- フライパンに火をつけ、パスタを焼きつけるように炒める。💡 ここがコツ！固めに茹でたパスタを焼きつけることで、ナポリタンらしい香ばしい風味が出る。
- 仕上げにタバスコ4振りを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、お好みで乾燥パセリ適量、粉チーズ適量をかける。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 4点
このレシピにぴったりのアイテム
