※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (12個)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- りんごの皮をむき、芯を取り除く。
- りんごを1cm幅に切り、さらに8mm幅に切ってコロコロサイズにする。
- フライパンに刻んだりんご、無塩バター10g、砂糖大さじ3、レモン汁大さじ1.5を加える。
- 中火にかけ、バターとお砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱する。
- 弱火にし、蓋をして5分煮込む。
- 蓋を開け、中火にして水分が飛ぶまで混ぜながら加熱する。
- 水分が飛んだらシナモンパウダー小さじ1/2を加えて混ぜる。
- バットに移して粗熱をとる。
- 器に卵1個を割り入れ、水小さじ1を加えて混ぜ、艶出しの卵液を作る。
- 餃子の皮にりんごのフィリングを適量乗せる。
- 餃子の皮の縁に水を塗り、半分に折って空気を抜く。
- フォークで縁を押し付けて、しっかりと閉じる。
- 残りの餃子の皮も同様に包む。
- トースターの天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダ油を塗る。
- 包んだ餃子を並べる。
- 艶出しの卵液を塗る。
- トースターで3分ほど焼く。
- 一度取り出して、再度卵液を塗る。
- 焼き色がつくまで、3分から5分ほど焼く (200℃前後、1000W前後)。
- 焼き色がつけば完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったアップルパイはどのくらい保存できますか？
A: アップルパイは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: アップルパイで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
