作業時間5分で混ぜて冷やすだけの爽快スイーツ、サイダーゼリーのレシピ。炭酸がシュワッと弾け、フルーツたっぷりで夏にぴったりのデザートです。ファンタオレンジを使ったアレンジも楽しめます。

材料リスト

メイン具材 (6個分)

調味料

調理手順

  1. 耐熱ボウルに粉ゼラチン5gお湯大さじ2を入れ、よく混ぜて溶かす。 【ここがコツ!】お湯は80°C程度のものを使用し、沸騰したお湯は固まらない原因になるため避ける。溶けにくい場合は電子レンジで10~20秒温める。
  2. フルーツ缶詰のシロップをざるでしっかりきる。
  3. さくらんぼを使用する場合は軸を取り除く。
  4. 溶かしたゼラチンにレモン汁大さじ1を加え、よく混ぜる。 【ここがコツ!】レモン汁と炭酸ジュースは必ず常温に戻してから使用する。冷たいとゼラチンが固まる原因となる。
  5. 常温に戻したサイダー300mlをゼラチン液にそっと注ぎ入れ、2〜3回程度優しく混ぜる。 【ここがコツ!】炭酸が抜けないように混ぜすぎない。
  6. シロップを切ったフルーツ(さくらんぼは後入れ)をそっと加え、優しく混ぜる。
  7. 容器にまずフルーツを入れ、その後サイダーゼリー液を注ぎ入れる。
  8. バットに乗せてラップをし、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
  9. ファンタゼリーを作る。同様に耐熱ボウルに粉ゼラチン5gお湯大さじ2を入れ、よく混ぜて溶かす。
  10. ファンタゼリー用のフルーツ缶詰のシロップをざるでしっかりきる。
  11. 溶かしたゼラチンにレモン汁大さじ1を加え、よく混ぜる。
  12. 常温に戻したファンタオレンジ300mlをゼラチン液に優しく注ぎ入れ、軽く混ぜる。
  13. シロップを切ったフルーツ缶詰を優しく加え、混ぜる。
  14. 容器にフルーツとファンタゼリー液を注ぎ入れる。
  15. バットに乗せてラップをし、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
  16. 冷やし固まったら完成。

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