※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- きゅうり2本を水洗いする。
- きゅうりの下手の部分を切り落とす。
- 切り口同士をこすり合わせてアクを抜く。 【ここがコツ！】こうしてアクを抜くことで、生で食べたときのえぐみや渋みが取れて食べやすくなります。
- アクを洗い流し、きゅうりを横半分にカットする。
- まな板の下にふきんを敷き、スライサーを使ってきゅうりを縦に薄くスライスする。
- 6枚切り食パン2枚を用意し、両面にマヨネーズ適量をたっぷりと塗る。 【ここがコツ！】マヨネーズが油の壁になり、きゅうりの水分でパンがべちゃっとするのを防ぎます。
- パンの両面に粒マスタード適量をぽとんとのせ、あえて均一に混ぜずグラデーションになるように軽くならす。
- スライスチーズ（チェダー）2枚を半分に切り、食パンの片面に横に並べて置く。
- スライスしたきゅうりを重ならないように少しずつずらしながら、全体に散らすようたっぷりと乗せる。
- もう1枚の食パンを上から重ねる。
- クッキングシートを水で濡らしてしっかりと絞り、サンドイッチを包んで手でギュッとプレスする。
- 包んだまま真ん中からざくっと半分にカットする。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。