※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- きゅうり2本の両端を切り落とし、薄切りにする。
- 薄切りにしたきゅうり2本をボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えて全体によく馴染ませる。
- 密着させるようにラップをし、上からおもしを乗せて15分ほど置いて脱水する。
- ハム4枚を半分に切り、重ねて細切りにする。
- 15分経ったらおもしとラップを外し、きゅうり2本の水気を力強くしっかりと絞り、別のボウルに移す。
- ボウルに入れたきゅうり2本に、細切りにしたハム4枚、マヨネーズ大さじ3、カラシ小さじ1/2、練乳小さじ1/2、ブラックペッパー適量、粉チーズ大さじ1を加える。【ここがコツ!】粉チーズを加えることで、具材の旨味が増すだけでなく、時間が経って出るきゅうりの水分を粉チーズが吸い取るためパンがベチャつきにくくなります。
- 調味料と具材をしっかりと混ぜ合わせてフィリングを完成させる。
- まな板にラップを広く敷き、その上に食パン1枚を乗せる。
- 食パン1枚の上にスライスチーズ1枚を乗せる。
- チーズの上にフィリングを中央が高くなるようにこんもりと乗せる。
- フィリングの上からもう1枚のスライスチーズ1枚を乗せ、最後に食パン1枚でサンドする。
- ラップでサンドイッチをキツめに包み込む。
- 切れ味の良い包丁を使い、ラップの上から真ん中をストンと切る。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったハムきゅうりサンドはどのくらい保存できますか?
A: ハムきゅうりサンドは冷蔵で3〜4日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか?
A: ハムきゅうりサンドでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。








