💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 焼きそば 1袋 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- ニラ 半分 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 半分 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 2欠片 🛒 Amazonで購入
- 紅生姜 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] オイスターソース 大さじ1杯半 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ半分 🛒 Amazonで購入
- [A] 料理酒 大さじ1杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- [A] 唐辛子の輪切り 1つまみ 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 焼きそば麺を袋に入れたまま電子レンジで1分加熱し、ほぐす。
- 玉ねぎの皮を剥くために、まず頭を落とし、縦に三角に切り込みを入れる。
- 三角に切り込んだ部分を押し、皮を剥く。
- 豚バラ肉を2mm厚さに切る。
- ニラは使う分だけざく切りにし、茎の部分と葉の部分に分けておく。
- ニンニクをスライスする。
- 豚肉が大きすぎる場合は、キッチンバサミで切る。
- ボウルに[A]の調味料(オイスターソース、醤油、料理酒、砂糖)と唐辛子の輪切りを入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、電子レンジで加熱した焼きそば麺を入れ、香ばしい焦げ目がつくまで炒める。
- 麺を一旦器に移す。
- フライパンに油大さじ1杯を足し、豚肉を入れて炒める。
- 豚肉に火が通ってきたら、ニンニクスライスと玉ねぎ、ニラの茎の部分を加えて炒める。
- 玉ねぎが透明感が出てきたら、麺をフライパンに戻す。
- 作っておいたタレを回しかけ、具材と麺を絡める。
- ブラックペッパーを振る。
- ニラの葉の部分を加え、素早く炒め合わせる。
- 全体が混ざったところで火を止める。
- ごま油小さじ1杯を回しかける。
- 器に麺を盛り付け、具材を上に乗せる。
- 紅生姜を添える。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





