💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 材料の紹介です。豚バラ、焼きそば麺、ニラ、もやし、玉ねぎ、インスタントコーヒー、卵2個。
- ニラを区切りで切る。
- 玉ねぎをくし切りにする。
- 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 卵2個をボウルに割る。
- 合わせ調味料を作る。ボウルにオイスターソース大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ0.5、インスタントコーヒー小さじ0.3を入れる。
- インスタントコーヒーをぬるま湯で溶かし、ペースト状にする。
- フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
- 豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎともやしを加えて炒める。
- 塩、コショウで味を調える。
- 玉ねぎともやしに火が通ったら、溶き卵を加えて炒め合わせる。
- 炒めた具材をボウルに取り出す。
- フライパンに焼きそば麺を入れ、焼き目をつける。
- 少量の水を加えて蒸し焼きにする。
- 合わせ調味料をフライパンに加える。
- 取り出しておいた具材をフライパンに戻し入れる。
- 最後にニラを加えて炒め合わせる。
- ニラ玉焼きそばの完成。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
