虚無ラーメン バズる絶品アレンジ4種

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虚無ラーメン バズる絶品アレンジ4種

by 料理研究家リュウジのバズレシピ

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リュウジさんによる、虚無ラーメンのアレンジレシピです。納豆・辛ネギ・味噌担々風・バターコーンの4種類のアレンジを紹介しています。

※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前 x 4種)

調味料

362kcal
カロリー
18g
タンパク質
30.4g
脂質
7.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

調理手順

  1. 虚無ラーメン(カップ麺)を準備する。
  2. カップ麺に付属の粉末スープと背脂を入れ、お湯を少なめに加え、液体スープを乗せて3分待つ。
  3. 出来上がったラーメンをよくかき混ぜる。
  4. 液体味噌スープを加え、再度よく混ぜる。
  5. 付属の鰹節の小袋を加え、香りが広がるように混ぜる。
  6. 納豆に付属のタレと辛子を入れ、よく混ぜる。
  7. 虚無ラーメンに混ぜた納豆1パックを全て加える。
  8. お好みで一味唐辛子適量をかける。
    💡 ここがコツ!納豆を加えることでタンパク質が摂れ、栄養バランスが向上する。
  9. 長ネギを細かく切る。
  10. 切った長ネギにごま油小さじ1半を絡める。
  11. 豆板醤小さじ半分味の素2振りを加え、全体をよく混ぜる。
  12. 虚無ラーメンの上に作った辛ネギを乗せる。
  13. フライパンにごま油(少々)を熱し、豚ひき肉50gを炒める。
  14. ひき肉に塩胡椒適量で軽く味をつけ、香りを立たせる。
  15. 炒めたひき肉にすりごま小さじ2半を加えて混ぜる。
  16. お好みでラー油適量を加える。
  17. 虚無ラーメンの上に作った肉味噌を乗せる。
    💡 ここがコツ!ひき肉を炒めることで肉の旨味が増し、すりごまでコクが深まる。
  18. コーン(適量)を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒加熱する。
  19. 加熱したコーンに塩胡椒適量で軽く味を調える。
  20. 虚無ラーメンの上に加熱したコーンとバター10gを乗せる。
  21. お好みで黒胡椒適量を振る。
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