※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- キャベツの芯を切り落とし、5mm幅に切る。厚い部分は薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し(中火)、キャベツ200gとかつおぶし2g、塩胡椒適量を加えて炒める。
- キャベツの量が半分ほどになるまで炒める。
- キャベツをフライパンの端に寄せ、空いたスペースでベーコン4枚を焼く。
- ベーコンに焼き色がついたら取り出し、フライパンに残ったキャベツをしっかりと炒め、しんなりさせる。
- 炒めたキャベツをバットに取り出し、粗熱を取る。
- 別のボウルに有塩バター15g(室温に戻しておく)とマスタード小さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせる。
- アルミホイルを敷いたトースターパンに食パン2枚を乗せ、7.で混ぜたバターとマスタードを塗る。💡 ここがコツ!バターを塗ることで、具材の水分がパンに染み込むのを防ぎます。
- バターを塗った食パンの上にスライスチーズ2枚を乗せる。
- チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまでトースターで焼く。
- まな板の上にラップを敷き、焼けた食パンの1枚を乗せる。
- 食パンの上にベーコン4枚を乗せる。
- ベーコンの上に炒めたキャベツ200gをたっぷりと乗せる。
- キャベツの上に再びベーコン4枚を乗せる。
- チーズが内側になるように、もう1枚の食パンを重ねる。
- 手で軽く押さえてサンドイッチを馴染ませる。
- ラップでサンドイッチをきつめに包む。
- このまま5分ほど置いて馴染ませる。
- ラップをしたまま、サンドイッチを半分に切る。
- キャベツがたっぷり入ったサンドイッチの完成。
この料理に使える調理器具
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





