調理手順

1. 冷凍ご飯200gを2つ用意し、電子レンジで約5分30秒加熱して温める。
   🕒 03:03
2. 鶏むね肉300gを半分に分け、皮を取り除き（任意）、それぞれ約1cm厚さの一口大にそぎ切りにする。
   🕒 03:30
3. 半分に分けた鶏むね肉それぞれに、塩1つまみと黒胡椒適量を振り、片栗粉小さじ2をまぶしてよく揉み込む。【ここがコツ！】 片栗粉をまぶすことで鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
   🕒 06:06
4. フライパンに油大さじ1弱を熱し、下処理した鶏むね肉の半分を入れ、両面がパリッとするまで中火で焼く。
   🕒 09:04
5. 肉が焼けたら火を止め、フライパンの余分な油を拭き取る。そこにマヨネーズ大さじ1強、ケチャップ小さじ1、砂糖2つまみ、鶏がらスープ2つまみを加えて余熱で全体に絡める。【ここがコツ！】 火を止めてから調味料を絡めることで、味が濃くなりすぎず、分離を防ぎます。
   🕒 12:20
6. 温かいご飯を弁当箱に盛り付け、鶏マヨを大胆に乗せる。
   🕒 13:23
7. 同じフライパンを軽く拭き、冷凍ほうれん草50gを油を引かずに炒める。塩胡椒適量で味を整える。
   🕒 14:01
8. 炒めたほうれん草を鶏マヨご飯の横に添えて、鶏マヨ弁当を完成させる。
   🕒 15:28
9. フライパンを洗い、再び油大さじ1弱を熱し、残りの下処理した鶏むね肉をパリッと焼く。
   🕒 16:05
10. 肉が焼けたら余分な油を拭き取る。みりん大さじ1、醤油大さじ1、ケチャップ小さじ1、味の素3振り、砂糖小さじ2/3を加え、全体によく絡める。【ここがコツ！】 ケチャップを加えることで甘酸っぱさとフルーティーさが加わり、ご飯によく合う味に仕上がります。
    🕒 17:26
11. 照り焼きチキンを温かいご飯の上に乗せる。
    🕒 18:19
12. フライパンを洗い、油小さじ1を熱する。卵1個を溶き、塩胡椒適量で味付けし、スクランブルエッグ風にまとめて焼き、しっかりと火を通す。
    🕒 18:42
13. 焼いた卵を照り焼きチキンの横に添え、鶏照り焼き弁当を完成させる。
    🕒 19:39